[히비야/우치사이와이쵸역] 소면의 고급화 そうめん そそそ ~その先へ~(소멘 소소소~ 소노사키에~)
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도쿄23구/치요다구
참 이름한번 깁니다.. 이 근처에서 밥을 몇번 먹고, 근처에 식당이 구석구석 많아 찾아보다가 발견.. 소면을 이용한 국수집이 있길래 재미있어보여 방문했습니다. 일본도 한국과 비슷하게 소면은 밖보단 집에서 먹는단 인식이 대부분입니다. 그마나 한국은 잔치국수를 사먹기도 하지만, 개인적으로 일본에서 소면이 메인인 요리집은 드문거 같은 느낌..(뭐 나가시 소멘이 있지만 일반적으로 먹는 평범한 음식은 아니니 제외하고..)철교밑에 이쁘게 꾸며진 구루메 존(미식 존)이라는 터널이 있는데 요안에 위치해 있습니다. 내부도 차분하고 고급스러운 느낌.. 생긴지 오래되진 않은 느낌이라 테이블도 깔끔합니다. 간장,시치미, 앞치마, 이쑤시개, 소금, 후추 등은 달라고 해야주는 듯 잔치국수처럼 맑은 국물의 기본적인 국수부터 소..